Gnocchi, ravioli, tiramisù, panna cotta e fondant de chocolate feitos em casa.
Massa fresca moldada todos os dias, gnocchi caseiros, trufa fresca e molhos cozinhados lentamente: a generosidade da trattoria, o rigor da alta cozinha.
Pasta fresca, ogni giorno
Spaghetti, tagliolini, paccheri, pappardelle: toda a nossa massa é fresca.
Tartufo fresco
Do arancini à bochecha de vaca, a trufa fresca assina a carta — e está também disponível como suplemento.
Fatto in casa
Gnocchi, ravioli e sobremesas são preparados todos os dias na nossa cozinha.
Cozinhamos como em casa: produtos selecionados, tudo feito em casa, receitas generosas e sabor autêntico — a 200 metros do Arc de Triomphe.
Massa fresca moldada todos os dias, gnocchi caseiros, trufa fresca e molhos cozinhados lentamente: uma mesa italiana semi-gastronómica, onde a generosidade da trattoria encontra o rigor da alta cozinha. Aos fogões, o Chef Federico Ragusa assina uma cozinha siciliana autêntica: clássicos italianos, pratos para partilhar e aromas do Mediterrâneo. Garrafeira de vinhos italianos e grandes colheitas francesas, cocktails preparados no bar.
Um ambiente intimista para os seus almoços e jantares de negócios, ou um jantar a dois longe dos olhares. Almoço prolongado italiano todos os domingos. Ao sábado à noite, Saturday Night Fever: jantar com DJ. À sexta-feira, uma noite agradável em família, entre amigos ou a dois. Pequena esplanada de 8 lugares na rue Lord Byron. Sala climatizada, disponível em exclusivo para os seus eventos.
9 rue Lord Byron, Paris 8.º — entre George V e Charles de Gaulle-Étoile.
Creme de trufa, trufa fresca e grana padano.
Salsicha, batatas com alecrim, creme de trufa e lascas de trufa fresca.
Manteiga, parmesão e creme de trufa.
Cogumelos porcini, creme de trufa, salsicha e trufa fresca.
Arroz, mozzarella, grana padano, creme de trufa e trufa fresca.
Feito em casa — tal como a panna cotta e o fondant de chocolate.
Nascido em Palermo, formado nas grandes casas.
Federico Ragusa cozinha desde os dezasseis anos, primeiro na sua ilha natal. Um percurso que o levou das grandes escolas italianas às mais belas mesas com estrela Michelin:
Hoje, assina a mesa do TCHELLO: uma cozinha italiana contemporânea enraizada nas suas origens sicilianas — a precisão das grandes casas, a generosidade do Sul.
Aberto 7 dias por semana · Reserva com confirmação imediata
Jantar com DJ, música dos anos 1970 até hoje. Entrada, prato principal, sobremesa, uma taça de prosecco e um copo de vinho ou um refrigerante.
No 9 rue Lord Byron, 75008 Paris, entre George V e Charles de Gaulle-Étoile, a 200 metros do Arc de Triomphe.
Uma cozinha italiana semi-gastronómica assinada pelo Chef Federico Ragusa, em torno de dois pilares: a massa fresca e a trufa fresca. Garrafeira de vinhos italianos e grandes colheitas francesas.
Os gnocchi, os ravioli, o tiramisù, a panna cotta, o fondant de chocolate e o trio de mini-sobremesas do café gourmand. Ver a gnoccheria e as sobremesas.
De segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Ao domingo, almoço prolongado das 12h às 16h. Aberto 7 dias por semana.
Sim, uma pequena esplanada de 8 lugares na rue Lord Byron. Reserva-se por telefone através do +33 1 44 07 31 83, consoante o tempo e a estação.
Online através do botão Reservar, ou por telefone através do +33 1 44 07 31 83. Confirmação imediata.
Sim, a sala é climatizada e pode ser reservada em exclusivo para os seus almoços de negócios, jantares e eventos. Ver a página Eventos.