Gnocchi, ravioli, tiramisù, panna cotta και fondant σοκολάτας σπιτικά.
Φρέσκα ζυμαρικά που πλάθονται καθημερινά, σπιτικά gnocchi, φρέσκια τρούφα και σάλτσες που σιγοβράζουν για ώρες: η γενναιοδωρία της trattoria, η απαιτητικότητα της υψηλής γαστρονομίας.
Pasta fresca, ogni giorno
Spaghetti, tagliolini, paccheri, pappardelle: όλα τα ζυμαρικά μας είναι φρέσκα.
Tartufo fresco
Από τα arancini έως το μοσχαρίσιο μάγουλο, η φρέσκια τρούφα υπογράφει τον κατάλογο — και προσφέρεται επίσης ως συμπλήρωμα.
Fatto in casa
Gnocchi, ravioli και επιδόρπια παρασκευάζονται καθημερινά στην κουζίνα μας.
Μαγειρεύουμε όπως στο σπίτι: επιλεγμένα προϊόντα, σπιτική παρασκευή, γενναιόδωρες συνταγές και αυθεντική γεύση — 200 μέτρα από την Arc de Triomphe.
Φρέσκα ζυμαρικά που πλάθονται καθημερινά, σπιτικά gnocchi, φρέσκια τρούφα και σάλτσες που σιγοβράζουν για ώρες: ένα εκλεπτυσμένο ιταλικό εστιατόριο, όπου η γενναιοδωρία της trattoria συναντά την απαιτητικότητα της υψηλής γαστρονομίας. Στην κουζίνα, ο Σεφ Federico Ragusa υπογράφει μια αυθεντική σικελική κουζίνα: ιταλικά κλασικά πιάτα, πιάτα για μοίρασμα και αρώματα Μεσογείου. Κάβα με ιταλικά κρασιά και μεγάλες γαλλικές ετικέτες, κοκτέιλ που ετοιμάζονται στο μπαρ.
Ένα διακριτικό περιβάλλον για τα επαγγελματικά σας γεύματα και δείπνα, ή ένα ρομαντικό δείπνο μακριά από αδιάκριτα βλέμματα. Μεγάλο ιταλικό γεύμα κάθε Κυριακή. Το Σάββατο βράδυ, Saturday Night Fever: δείπνο με DJ. Την Παρασκευή, μια ευχάριστη βραδιά με την οικογένεια, με φίλους ή οι δυο σας. Μικρή βεράντα 8 θέσεων στη rue Lord Byron. Κλιματιζόμενη αίθουσα, διαθέσιμη αποκλειστικά για τις εκδηλώσεις σας.
9 rue Lord Byron, Παρίσι 8ο — ανάμεσα σε George V και Charles de Gaulle-Étoile.
Κρέμα τρούφας, φρέσκια τρούφα και grana padano.
Λουκάνικο, πατάτες με δεντρολίβανο, κρέμα τρούφας και φλοίδες φρέσκιας τρούφας.
Βούτυρο, παρμεζάνα και κρέμα τρούφας.
Μανιτάρια πορτσίνι, κρέμα τρούφας, λουκάνικο και φρέσκια τρούφα.
Ρύζι, μοτσαρέλα, grana padano, κρέμα τρούφας και φρέσκια τρούφα.
Σπιτικό — όπως η panna cotta και το fondant σοκολάτας.
Γεννημένος στο Παλέρμο, μαθήτευσε στα μεγάλα εστιατόρια.
Ο Federico Ragusa μαγειρεύει από τα δεκαέξι του, αρχικά στο νησί όπου γεννήθηκε. Μια πορεία που τον οδήγησε από τις μεγάλες ιταλικές σχολές στα πιο φημισμένα αστεράτα εστιατόρια:
Σήμερα υπογράφει την κουζίνα του TCHELLO: μια σύγχρονη ιταλική κουζίνα με βαθιές σικελικές ρίζες — η ακρίβεια των μεγάλων εστιατορίων, η γενναιοδωρία του Νότου.
Ανοιχτά 7 ημέρες την εβδομάδα · Κράτηση με άμεση επιβεβαίωση
Δείπνο με DJ, μουσική από τη δεκαετία του 1970 έως σήμερα. Ορεκτικό, κυρίως πιάτο, επιδόρπιο, ένα ποτήρι prosecco και ένα ποτήρι κρασί ή αναψυκτικό.
Στην 9 rue Lord Byron, 75008 Παρίσι, ανάμεσα σε George V και Charles de Gaulle-Étoile, 200 μέτρα από την Arc de Triomphe.
Μια εκλεπτυσμένη ιταλική κουζίνα με την υπογραφή του Σεφ Federico Ragusa, γύρω από δύο πυλώνες: τα φρέσκα ζυμαρικά και η φρέσκια τρούφα. Κάβα με ιταλικά κρασιά και μεγάλες γαλλικές ετικέτες.
Τα gnocchi, τα ravioli, το tiramisù, η panna cotta, το fondant σοκολάτας και το τρίο μίνι επιδορπίων του café gourmand. Δείτε η gnoccheria και τα επιδόρπια.
Από Δευτέρα έως Σάββατο, 12h–15h και στη συνέχεια 19h–23h. Την Κυριακή, μεγάλο γεύμα 12h–16h. Ανοιχτά 7 ημέρες την εβδομάδα.
Ναι, μια μικρή βεράντα 8 θέσεων στη rue Lord Byron. Κρατήσεις τηλεφωνικά στο +33 1 44 07 31 83, ανάλογα με τον καιρό και την εποχή.
Online μέσω του κουμπιού Κράτηση, ή τηλεφωνικά στο +33 1 44 07 31 83. Άμεση επιβεβαίωση.
Ναι, η κλιματιζόμενη αίθουσα διατίθεται αποκλειστικά για τα επαγγελματικά σας γεύματα, δείπνα και εκδηλώσεις. Δείτε τη σελίδα Εκδηλώσεις.